川西市立保育所・認定こども園の給食

　川西市立保育所・認定こども園では、食育を通して「楽しく食べる子ども」を目指しています。お昼の給食や午後のおやつは手作りを基本とし、旬の食材や地域の食材などを献立に取り入れています。だしはかつお・こんぶ・煮干しなどでとった手作りのだしを使用し、うす味でもおいしく食べられるようにしています。また、咀しゃくを促すために噛みごたえのある食材を使用し、野菜を大きめにカットするなど工夫をしています。子どもたちが「楽しく食べる」経験から、食への関心を育み、「食を営む力」の基礎を培うことができるように、日々取り組みを進めています。

保育所・認定こども園の給食・おやつのレシピの紹介

　保育所・認定こども園の子どもたちに人気のある献立の一部をご紹介します。子どもたちも大好きなひじきや切り干しだいこんを使った献立、しっかりと噛んで食べられる献立や家庭でも簡単に作れるおかずやおやつを中心に順次掲載をしていきます。ぜひご家庭でもお試しください。（2020年7月3日にレシピ更新しました）

• ポークビーンズ （PDF 181.1KB）
• 切り干しだいこんの和え物 （PDF 149.8KB）
• マカロニあべかわ （PDF 140.5KB）
• ぎせい豆腐 （PDF 169.8KB）
• お米のおやき （PDF 183.9KB）
• とふ飯 （PDF 167.6KB）
• けんちん汁 （PDF 155.5KB）