川西市学校給食レシピ集

川西市学校給食レシピ集　まごはやさしいこ

　本市では、米飯給食の強みを生かして、旬の食材や地場産物を用いた、和食中心の手作り給食を心がけています。
　学校給食にとどまらず、家庭においても和食献立を見直すきっかけにするために、各校の栄養教諭たちが「まごはやさしいこ」をキーワードに、学校給食の一部をレシピ集にまとめました。
　健康の維持増進はもちろんのこと、食事が団らんの場であることや、地球環境などを考えた、未来につながる食の選択ができる子どもたちが育つことを願っております。

「まごはやさしいこ」昔から日本人の食習慣の中でよく使われてきた食材の頭文字です。
ま：まめ類、ご：ごま、は（わ）：わかめ（海そう類）、や：やさい、さ：さかな、し：しいたけ（きのこ類）、い：いも類、こ：こめ