平成31年3月のかわにしニュース

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ページ番号1008386  更新日 平成31年3月7日 印刷 

市北部の黒川地区で一庫炭の「炭焼き」が始まる

炭焼きの様子

 4日、市内で唯一「炭作り」を守り続けている今西さん宅で、特産の「一庫炭」の窯出しが始まりました。焼き上がった炭の断面が菊の花びらの模様に見えることから、「菊炭」とも呼ばれ、火付きと火持ちがよく、立ち消えしにくいという特徴があり、茶席などの高級炭として重用されています。

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