平成23年度のこんだて表

東日本大震災にともなう学校給食献立への影響について

　本市学校給食献立の中には、東日本大震災で被災した地域で生産（水揚げや加工等）された水産物の使用を想定したものが多くありますが、当該被災地域の漁港や加工施設の被害が甚大であり、復旧が進展するまでの間、それらの物資確保が困難です。
　したがいまして、当面の献立作成にあたっては、当該地域の復旧状況等、各種情報の収集に努めながら、使用可能な状況と判断でき次第、献立への再導入を図ってまいりますので、ご理解をいただきますようお願いします。

よくあるご質問（FAQ）より：「川西市の学校給食の食材の安全性について」

こんだて表

※第7期より、バターをオリーブ油に変更します。
これは、昨年の天候の影響で、生産量が落ちていたところに加え、東日本大震災による出荷制限などで、国産バターが品薄となり、確保ができなくなったためです。
※なお、今回の対応は、臨時・特別なものであり、状況が改善されしだい、従来どおりの取り扱いといたします。